Toutou Ganjah est un artiste complet et singulier, à la fois auteur, compositeur et interprète. Ses premiers titres ont été enregistrés par Manjul avec le groupe emblématique réunionnais Natty Dread, au studio Zone Jaune Records à Sainte-Anne. Parmi ces morceaux figurent Prie Jah, Vérité et Roots Music.